Entradas etiquetadas: Camino de Santiago

Camino de Santiago día 12: Tarta de Santiago

  Último día en el Camino. Es mi “segundo último día” en el Camino pero vuelvo a tener los mismos sentimientos encontrados de la primera vez. Ganas de terminarlo y descansar pero quisiera seguir caminando y encontrándome conmigo misma y

Camino de Santiago día 12: Tarta de Santiago

  Último día en el Camino. Es mi “segundo último día” en el Camino pero vuelvo a tener los mismos sentimientos encontrados de la primera vez. Ganas de terminarlo y descansar pero quisiera seguir caminando y encontrándome conmigo misma y

Camino de Santiago día 11: crema de yogur y mascarpone con arándanos y nueces garrapiñadas

Cuando dicen que en Galicia siempre llueve tienen mucha razón. Menudo día el de hoy. Hemos salido de Ribadiso de Baixo, un poco antes de Arzúa, y tal como hemos salido ya nos hemos encontrado con la lluvia. Pues nada,

Camino de Santiago día 11: crema de yogur y mascarpone con arándanos y nueces garrapiñadas

Cuando dicen que en Galicia siempre llueve tienen mucha razón. Menudo día el de hoy. Hemos salido de Ribadiso de Baixo, un poco antes de Arzúa, y tal como hemos salido ya nos hemos encontrado con la lluvia. Pues nada,

Camino de Santiago día 10: galletas de cereales y manzana

Al décimo día se obró el milagro 🙂 Nos levantamos, temprano como siempre, en el albergue lleno de turigrinos de Palas de Rei (se llama Albergue San Marcos, aprovecho para recomendarlo). Ya dije ayer que ese albergue era un lujo.

Camino de Santiago día 10: galletas de cereales y manzana

Al décimo día se obró el milagro 🙂 Nos levantamos, temprano como siempre, en el albergue lleno de turigrinos de Palas de Rei (se llama Albergue San Marcos, aprovecho para recomendarlo). Ya dije ayer que ese albergue era un lujo.

Camino de Santiago día 9: Sopita de frutos del bosque con sirope de hierbabuena

Salimos de nuestro albergue en Mercadoiro a las 7. Es totalmente de noche, cae una lluvia muy fina y la niebla es tan espesa que no nos deja ver más allá de 10 metros. Tomamos el lateral de la carretera

Camino de Santiago día 9: Sopita de frutos del bosque con sirope de hierbabuena

Salimos de nuestro albergue en Mercadoiro a las 7. Es totalmente de noche, cae una lluvia muy fina y la niebla es tan espesa que no nos deja ver más allá de 10 metros. Tomamos el lateral de la carretera

Camino de Santiago día 8: Estofado de ternera

Hoy empezamos nuestra segunda semana y estamos bastante cansados. Dicen que sobre el décimo día es cuando dejas de notar el peso de la mochila y los dolores varios y empiezas a disfrutar del caminar tantos kilómetros. A nosotros aún

Camino de Santiago día 8: Estofado de ternera

Hoy empezamos nuestra segunda semana y estamos bastante cansados. Dicen que sobre el décimo día es cuando dejas de notar el peso de la mochila y los dolores varios y empiezas a disfrutar del caminar tantos kilómetros. A nosotros aún

Camino de Santiago día 7: Lentejas vegetarianas

Nuestro madrugón de hoy ha sido un poco forzado. La cama doble “para achucharse” era un buen sitio para dormir “5 minutos más” pero de repente, bien temprano, alguien ha encendido las luces de la habitación. En nuestra habitación estábamos

Camino de Santiago día 7: Lentejas vegetarianas

Nuestro madrugón de hoy ha sido un poco forzado. La cama doble “para achucharse” era un buen sitio para dormir “5 minutos más” pero de repente, bien temprano, alguien ha encendido las luces de la habitación. En nuestra habitación estábamos

Camino de Santiago día 6: El queso de Cebreiro

Efectivamente, como pensé ayer, la noche acabó siendo memorable. Para refrescar la memoria: nos metimos en un albergue cuya caseta estaba un poco apartada del pueblo, al lado de un riachuelo, totalmente solos y que además no había manera de

Camino de Santiago día 6: El queso de Cebreiro

Efectivamente, como pensé ayer, la noche acabó siendo memorable. Para refrescar la memoria: nos metimos en un albergue cuya caseta estaba un poco apartada del pueblo, al lado de un riachuelo, totalmente solos y que además no había manera de

Camino de Santiago día 5: Crema de calabaza

(El día anterior recorrimos el principio del Bierzo e hicimos una riquísima tarta de queso y uva) La noche en el albergue de Cacabelos ha sido un concierto de ronquidos con artista destacado. Recordemos que estábamos durmiendo en habitaciones de

Camino de Santiago día 5: Crema de calabaza

(El día anterior recorrimos el principio del Bierzo e hicimos una riquísima tarta de queso y uva) La noche en el albergue de Cacabelos ha sido un concierto de ronquidos con artista destacado. Recordemos que estábamos durmiendo en habitaciones de

Camino de Santiago día 4: Tarta de queso y uva en El Bierzo

El día anterior tocamos la cima del Camino y aprendimos a preparar una energética Granola. Otro día en el que nos levantamos antes que el gallo, es bien de noche. Ayer terminamos a un poquito menos de la mitad de una

Camino de Santiago día 4: Tarta de queso y uva en El Bierzo

El día anterior tocamos la cima del Camino y aprendimos a preparar una energética Granola. Otro día en el que nos levantamos antes que el gallo, es bien de noche. Ayer terminamos a un poquito menos de la mitad de una

Camino de Santiago día 3: Granola

El día antes caminamos de Hospital de Órbigo a Santa Catalina de Somoza e hicimos hojaldres Hemos despertado a la misma hora que los otros días pero aquí, en los montes de León, la oscuridad es absoluta. Además no hay

Camino de Santiago día 3: Granola

El día antes caminamos de Hospital de Órbigo a Santa Catalina de Somoza e hicimos hojaldres Hemos despertado a la misma hora que los otros días pero aquí, en los montes de León, la oscuridad es absoluta. Además no hay

Camino de Santiago día 2: Hojaldres de Astorga

(¿Te perdiste el día anterior? Aquí está: Día 1: En tierras leonesas descubrimos el Gomasio (de León a Hospital de Órbigo)) Despertamos en el Albergue Verde de Hospital de Órbigo antes incluso que el gallo. Aún es de noche y en

Camino de Santiago día 2: Hojaldres de Astorga

(¿Te perdiste el día anterior? Aquí está: Día 1: En tierras leonesas descubrimos el Gomasio (de León a Hospital de Órbigo)) Despertamos en el Albergue Verde de Hospital de Órbigo antes incluso que el gallo. Aún es de noche y en

Camino de Santiago día 1: en tierras leonesas descubrimos el Gomasio

Desde hoy y durante algunas semanas voy a publicar unas entradas poco habituales en este blog. En todo el tiempo que lleva de vida me he centrado en compartir recetas y temas cien por cien gastronómicos, pero estas vacaciones he

Camino de Santiago día 1: en tierras leonesas descubrimos el Gomasio

Desde hoy y durante algunas semanas voy a publicar unas entradas poco habituales en este blog. En todo el tiempo que lleva de vida me he centrado en compartir recetas y temas cien por cien gastronómicos, pero estas vacaciones he