Archivo de Categorías: Recetas

Descripción detallada de los ingredientes y los pasos para la elaboración de los platos

Tartaletas de moras con ricotta

Desde hace un par de semanas he estado indecisa sobre qué receta subir de las dos que preparé uno de esos días de maratón fotográfico-culinario. Las dos están sacadas del libro de grandes éxitos de la gasolinera francesa Plats Au

Tartaletas de moras con ricotta

Desde hace un par de semanas he estado indecisa sobre qué receta subir de las dos que preparé uno de esos días de maratón fotográfico-culinario. Las dos están sacadas del libro de grandes éxitos de la gasolinera francesa Plats Au

Albóndigas de sepia

Damas y caballeros, les presento LA SEPIA. Así en mayúsculas porque no era una sepia cualquiera, no. Era un señora sepia que, de tan grande, me costaba manipularla con las dos manos. Ella fue la protagonista hace poco cuando, en

Albóndigas de sepia

Damas y caballeros, les presento LA SEPIA. Así en mayúsculas porque no era una sepia cualquiera, no. Era un señora sepia que, de tan grande, me costaba manipularla con las dos manos. Ella fue la protagonista hace poco cuando, en

Juego de blogueros 2.0: Curry de pollo con piña

Cuenta la leyenda que si unas manos hábiles y certeras se encuentran con una piña en su punto óptimo de madurez, éstas serán capaces de abrirla en trozos largos y esbeltos, permitiendo así ser  degustada sin necesidad de mancillarla con

Juego de blogueros 2.0: Curry de pollo con piña

Cuenta la leyenda que si unas manos hábiles y certeras se encuentran con una piña en su punto óptimo de madurez, éstas serán capaces de abrirla en trozos largos y esbeltos, permitiendo así ser  degustada sin necesidad de mancillarla con

Champiñones rellenos de espinacas

Hoy es día de las batallitas de la abuela cebolleta y os voy a contar cómo unos champiñones descomunales me cautivaron y terminaron en mi cocina. Un día de esos en los que puedo ir a hacer la compra un

Champiñones rellenos de espinacas

Hoy es día de las batallitas de la abuela cebolleta y os voy a contar cómo unos champiñones descomunales me cautivaron y terminaron en mi cocina. Un día de esos en los que puedo ir a hacer la compra un

Juego de blogueros 2.0: Hojaldre de puerros con queso de cabra

Tengo que reconocer que este mes el ingrediente ganador me ha traído un poco de cabeza. No porque no me gusten los puerros, al contrario, me encantan. Pero por algún motivo, por más que intentaba pensar en algo original que

Juego de blogueros 2.0: Hojaldre de puerros con queso de cabra

Tengo que reconocer que este mes el ingrediente ganador me ha traído un poco de cabeza. No porque no me gusten los puerros, al contrario, me encantan. Pero por algún motivo, por más que intentaba pensar en algo original que

Cous cous con pollo y orejones

Creo que podría contar con los dedos de las manos las veces que he comido auténtico cous cous. Con “auténtico” quiero decir o hecho por alguien que suele cocinarlo habitualmente, como podría una servidora preparar una tortilla de patatas, o

Cous cous con pollo y orejones

Creo que podría contar con los dedos de las manos las veces que he comido auténtico cous cous. Con “auténtico” quiero decir o hecho por alguien que suele cocinarlo habitualmente, como podría una servidora preparar una tortilla de patatas, o

Juego de blogueros 2.0: crema de coliflor

Col, acelgas, brócoli, espinacas… Hay algunos alimentos que, definitivamente, no han sido agraciados con la simpatía del público. Casualidades de la vida, muchos de ellos son productos típicamente de invierno. No tiene nada que ver, creo, pero es algo que

Juego de blogueros 2.0: crema de coliflor

Col, acelgas, brócoli, espinacas… Hay algunos alimentos que, definitivamente, no han sido agraciados con la simpatía del público. Casualidades de la vida, muchos de ellos son productos típicamente de invierno. No tiene nada que ver, creo, pero es algo que

Pasta con brócoli

Hace unos días comenté en mi cuenta de Instagram que había una receta de mi padre que me daba vueltas a la cabeza desde hacía unos días. Todo vino a raíz de una foto de un brócoli estupendo que compré

Pasta con brócoli

Hace unos días comenté en mi cuenta de Instagram que había una receta de mi padre que me daba vueltas a la cabeza desde hacía unos días. Todo vino a raíz de una foto de un brócoli estupendo que compré

Juego de blogueros 2.0: Tarta francesa con patata

Bonjour mes petites puces! … o traducido: ¡¡¡hola cariñeeeeteeeees!!! 🙂 Si hay algo que me motiva a liarme la manta a la cabeza con una receta y unas buenas fotos es la posibilidad de participar en el Juego de blogueros.

Juego de blogueros 2.0: Tarta francesa con patata

Bonjour mes petites puces! … o traducido: ¡¡¡hola cariñeeeeteeeees!!! 🙂 Si hay algo que me motiva a liarme la manta a la cabeza con una receta y unas buenas fotos es la posibilidad de participar en el Juego de blogueros.

Juego de blogueros 2.0: Pollo al horno con albaricoques

Hay cosas que me gustan del verano. Pocas, ya la sabéis, pero algunas son lo mejor de este mundo y parte del extranjero. Una de ellas son los olores. Y no me refiero a la mezcla de bronceador, gambas fritas

Juego de blogueros 2.0: Pollo al horno con albaricoques

Hay cosas que me gustan del verano. Pocas, ya la sabéis, pero algunas son lo mejor de este mundo y parte del extranjero. Una de ellas son los olores. Y no me refiero a la mezcla de bronceador, gambas fritas

Juego de blogueros 2.0: Tarta de chocolate y orange curd

¿Os lo podéis creer? A mi me está costando lo mío, no os creáis ¡¡Después de no se cuántos meses, vuelvo a participar en un juego de blogueros!! El ingrediente de este mes realmente me apetecía,, me vinieron montones de

Juego de blogueros 2.0: Tarta de chocolate y orange curd

¿Os lo podéis creer? A mi me está costando lo mío, no os creáis ¡¡Después de no se cuántos meses, vuelvo a participar en un juego de blogueros!! El ingrediente de este mes realmente me apetecía,, me vinieron montones de

Tartaletas de pera con crema de eneldo

Pues ya vuelvo a estar por aquí. Parece mentira qué rápido pasan las semanas que, cuando te das cuenta, ya se puede contar el tiempo desde la última entrada más en meses que en semanas. Durante todo este tiempo, obviamente,

Tartaletas de pera con crema de eneldo

Pues ya vuelvo a estar por aquí. Parece mentira qué rápido pasan las semanas que, cuando te das cuenta, ya se puede contar el tiempo desde la última entrada más en meses que en semanas. Durante todo este tiempo, obviamente,

Crema de guisantes y espárragos con un toque de mar

No he querido ponerlo en el título del post porque he pensado que no era glamouroso pero el verdadero nombre de la receta es “crema de guisantes y espárragos con bichos del mar”. Para mi todo lo que nadó, caminó

Crema de guisantes y espárragos con un toque de mar

No he querido ponerlo en el título del post porque he pensado que no era glamouroso pero el verdadero nombre de la receta es “crema de guisantes y espárragos con bichos del mar”. Para mi todo lo que nadó, caminó

Poke de atún

¡Menudo fin de semana paradisíaco que hemos pasado, todavía me huelen las manos a monoï! 🙂 Desde hace algunos meses había organizado un Flashmob de danza tahitiana en Barcelona. Ya se hizo uno en Mayo del año pasado y me

Poke de atún

¡Menudo fin de semana paradisíaco que hemos pasado, todavía me huelen las manos a monoï! 🙂 Desde hace algunos meses había organizado un Flashmob de danza tahitiana en Barcelona. Ya se hizo uno en Mayo del año pasado y me

Cazuela de arroz con butifarra

Hoy va de arroces. Se comenta por ahí que los arroces son de los platos más complicados de preparar bien. Remarco “bien” porque es fácil hacer un arroz crudo, pasado o soso. En mi casa tuve un muy buen maestro.

Cazuela de arroz con butifarra

Hoy va de arroces. Se comenta por ahí que los arroces son de los platos más complicados de preparar bien. Remarco “bien” porque es fácil hacer un arroz crudo, pasado o soso. En mi casa tuve un muy buen maestro.

Juego de blogueros 2.0: Plaisirs gourmands

Píntame de azul estaaaa maaañaaanaaa Iluminame esta nocheeee con tu voooz lléname de fe esta madrugaaaadaaaaa ¡Aaaaish! Pues aquí estoy con mis obsesiones y mis TOCs escuchando una canción en bucle. Supongo que pararé cuando me empiecen a sangrar los tímpanos.

Juego de blogueros 2.0: Plaisirs gourmands

Píntame de azul estaaaa maaañaaanaaa Iluminame esta nocheeee con tu voooz lléname de fe esta madrugaaaadaaaaa ¡Aaaaish! Pues aquí estoy con mis obsesiones y mis TOCs escuchando una canción en bucle. Supongo que pararé cuando me empiecen a sangrar los tímpanos.