Archivo de Categorías: Postres

Arroz con leche de coco y mango: con la receta de Aisha

Pues resulta que hace unos días conocí a una chica que baila danza tahitiana, bollywood y no se cuántas cosas más. Las danzas tahitianas -normalmente cuando sale este nombre la gente me pone cara de interrogante, por eso lo explico-

Arroz con leche de coco y mango: con la receta de Aisha

Pues resulta que hace unos días conocí a una chica que baila danza tahitiana, bollywood y no se cuántas cosas más. Las danzas tahitianas -normalmente cuando sale este nombre la gente me pone cara de interrogante, por eso lo explico-

Tarta Kit Kat y Lacasitos

Hace ya algún tiempo que preparé esta tarta, concretamente unos 6 meses, y desde entonces que estoy buscando el momento para enseñárosla. No es nada original, internet está lleno de tartas como ésta, pero la preparé para celebrar el cumpleaños

Tarta Kit Kat y Lacasitos

Hace ya algún tiempo que preparé esta tarta, concretamente unos 6 meses, y desde entonces que estoy buscando el momento para enseñárosla. No es nada original, internet está lleno de tartas como ésta, pero la preparé para celebrar el cumpleaños

Tarta de melocotón con masa brisa de chocolate

  Hoy quería presentar esta tarta, que la preparé hace unos días, hablando de las frutas de verano, del calor, de cómo apetece comer melocotones fresquitos cuando los sudores te invaden, de que los melocotones están entre aquellos alimentos a

Tarta de melocotón con masa brisa de chocolate

  Hoy quería presentar esta tarta, que la preparé hace unos días, hablando de las frutas de verano, del calor, de cómo apetece comer melocotones fresquitos cuando los sudores te invaden, de que los melocotones están entre aquellos alimentos a

Tarta de almendra y Nutella

… o Nocilla, como prefiráis. La mía es de Nutella porque a veces me dejo arrastrar por las modas, y de unos años hacia aquí la Nocilla ha quedado relegada a un segundo plano, dando paso a la Sra. Nutella, que

Tarta de almendra y Nutella

… o Nocilla, como prefiráis. La mía es de Nutella porque a veces me dejo arrastrar por las modas, y de unos años hacia aquí la Nocilla ha quedado relegada a un segundo plano, dando paso a la Sra. Nutella, que

Ricotta y fresones macerados en vinagre de módena

Llevo dos horas buscando en la web de TV3 (el canal autonómico catalán)  y todas las demás (canal 33 y resto del grupillo) sin ningún resultado. Y es que la receta que traigo hoy la vi en un programa ¿de TV3?

Ricotta y fresones macerados en vinagre de módena

Llevo dos horas buscando en la web de TV3 (el canal autonómico catalán)  y todas las demás (canal 33 y resto del grupillo) sin ningún resultado. Y es que la receta que traigo hoy la vi en un programa ¿de TV3?

Sablé breton con frutas variadas

Últimamente me pasa un poco como cuando te cambias el coche. Que desde el momento en el que te decides por uno en concreto pasas a ver ese mismo coche por todas partes. No es que todo el mundo empiece a

Sablé breton con frutas variadas

Últimamente me pasa un poco como cuando te cambias el coche. Que desde el momento en el que te decides por uno en concreto pasas a ver ese mismo coche por todas partes. No es que todo el mundo empiece a

Bundt cake de chocolate: la mejor receta para el mejor molde

No recuerdo dónde fue que lo vi por primera vez pero sí recuerdo que fue amor a primera vista. Sus formas rotundas pero a la vez delicadas… Es elegante pero no aburrido. De hecho creo que tiene unas líneas bastante

Bundt cake de chocolate: la mejor receta para el mejor molde

No recuerdo dónde fue que lo vi por primera vez pero sí recuerdo que fue amor a primera vista. Sus formas rotundas pero a la vez delicadas… Es elegante pero no aburrido. De hecho creo que tiene unas líneas bastante

Tarta de rosas con buttercream de chocolate blanco

Como ya sabéis Sant Jordi es una fiesta especial que me gusta disfrutar en la calle. Mirando los puestos de libros, de rosas, viendo a la gente… Bueno, esto no tanto, que en Barcelona hay demasiada gente a veces 😉

Tarta de rosas con buttercream de chocolate blanco

Como ya sabéis Sant Jordi es una fiesta especial que me gusta disfrutar en la calle. Mirando los puestos de libros, de rosas, viendo a la gente… Bueno, esto no tanto, que en Barcelona hay demasiada gente a veces 😉

Mousse de moras

Antes de entrar en la receta os quiero hablar un poco del blog de donde la he sacado. En realidad ella la sacó antes del mío, pero le hizo unas mejoras que me han convencido mucho. El resultado es más

Mousse de moras

Antes de entrar en la receta os quiero hablar un poco del blog de donde la he sacado. En realidad ella la sacó antes del mío, pero le hizo unas mejoras que me han convencido mucho. El resultado es más

Milhojas de nata y frambuesas

Creo que no os lo explicado aún pero estoy apuntada de hace siglos a un curso que están haciendo ahora mismo en Coursera que, para los que no lo sepan, es una plataforma genial de cursos online gratuitos impartidos por

Milhojas de nata y frambuesas

Creo que no os lo explicado aún pero estoy apuntada de hace siglos a un curso que están haciendo ahora mismo en Coursera que, para los que no lo sepan, es una plataforma genial de cursos online gratuitos impartidos por

Tarta clásica de manzana

Los que me leéis de hace un tiempo (¡gracias! ¡os quiero!… ¡y a los recién llegados también! 🙂 ) conocéis mi manía de usar a mis allegados como conejillos de indias. La verdad es que no se cómo lo harán

Tarta clásica de manzana

Los que me leéis de hace un tiempo (¡gracias! ¡os quiero!… ¡y a los recién llegados también! 🙂 ) conocéis mi manía de usar a mis allegados como conejillos de indias. La verdad es que no se cómo lo harán

Básicos #3: Glaseado de naranja

Con el auge de la repostería americana por estas tierras los glaseados han pasado a formar parte de nuestro día a día. No quiero decir que no se conocieran aquí antes de la llegada de cupcakes, galletas decoradas y demás.

Básicos #3: Glaseado de naranja

Con el auge de la repostería americana por estas tierras los glaseados han pasado a formar parte de nuestro día a día. No quiero decir que no se conocieran aquí antes de la llegada de cupcakes, galletas decoradas y demás.

Básicos #2: Crema pastelera

Esta crema ya la he usado en diferentes preparaciones, por lo cual he decidido promocionarla a la categoría de Receta Básica. Esto es un poco como con la programación (los informáticos me entenderéis con lo que digo 😉 ). No

Básicos #2: Crema pastelera

Esta crema ya la he usado en diferentes preparaciones, por lo cual he decidido promocionarla a la categoría de Receta Básica. Esto es un poco como con la programación (los informáticos me entenderéis con lo que digo 😉 ). No

Brazo de gitano con lemon curd

El viernes pasado os enseñé cómo preparar Lemon Curd. Ahora que ya sabemos hacerlo habrá que usarlo, ¿no? Ingredientes 500 grs. de lemon curd (más o menos la cantidad que sale con la receta del viernes) 2 cucharadas de azúcar

Brazo de gitano con lemon curd

El viernes pasado os enseñé cómo preparar Lemon Curd. Ahora que ya sabemos hacerlo habrá que usarlo, ¿no? Ingredientes 500 grs. de lemon curd (más o menos la cantidad que sale con la receta del viernes) 2 cucharadas de azúcar

Crumble de manzana

Hace algunas semanas hice un crumble, mi primer crumble de hecho, y en esa ocasión fue de pera porque básicamente es lo que tenía en la nevera. Sí, me oís decir muy a menudo que tiro de lo que hay

Crumble de manzana

Hace algunas semanas hice un crumble, mi primer crumble de hecho, y en esa ocasión fue de pera porque básicamente es lo que tenía en la nevera. Sí, me oís decir muy a menudo que tiro de lo que hay

Yogur con mascarpone

Yogur con mascarpone, arándanos y gelatina de mora

Hoy vengo especialmente contenta. Esta mañana, en soporte a La Marató de TV3 se ha celebrado una carrera en el circuito de Catalunya de Formula 1. Una carrera de corredores a pie quiero decir. No, bueno, no es tan obvio

Yogur con mascarpone

Yogur con mascarpone, arándanos y gelatina de mora

Hoy vengo especialmente contenta. Esta mañana, en soporte a La Marató de TV3 se ha celebrado una carrera en el circuito de Catalunya de Formula 1. Una carrera de corredores a pie quiero decir. No, bueno, no es tan obvio