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Turron de yema

Con este tercer turrón finiquito al menos hasta la próxima Navidad el tema de los dulces navideños. Este año supongo que por el tema de estrenar los moldes para hacer turron o por que se me han ocurrido un montón

Turron de yema

Con este tercer turrón finiquito al menos hasta la próxima Navidad el tema de los dulces navideños. Este año supongo que por el tema de estrenar los moldes para hacer turron o por que se me han ocurrido un montón

Turrón trufado con frutos rojos al moscatel

Este año me he animado a intentar prepararme yo misma los turrones. Un poco motivada por los precios desorbitados que hay que pagar por un turrón un poco decente y por otro lado por las ganas de hacérmelos a mi

Turrón trufado con frutos rojos al moscatel

Este año me he animado a intentar prepararme yo misma los turrones. Un poco motivada por los precios desorbitados que hay que pagar por un turrón un poco decente y por otro lado por las ganas de hacérmelos a mi

Camino de Santiago día 12: Tarta de Santiago

  Último día en el Camino. Es mi “segundo último día” en el Camino pero vuelvo a tener los mismos sentimientos encontrados de la primera vez. Ganas de terminarlo y descansar pero quisiera seguir caminando y encontrándome conmigo misma y

Camino de Santiago día 12: Tarta de Santiago

  Último día en el Camino. Es mi “segundo último día” en el Camino pero vuelvo a tener los mismos sentimientos encontrados de la primera vez. Ganas de terminarlo y descansar pero quisiera seguir caminando y encontrándome conmigo misma y

Camino de Santiago día 11: crema de yogur y mascarpone con arándanos y nueces garrapiñadas

Cuando dicen que en Galicia siempre llueve tienen mucha razón. Menudo día el de hoy. Hemos salido de Ribadiso de Baixo, un poco antes de Arzúa, y tal como hemos salido ya nos hemos encontrado con la lluvia. Pues nada,

Camino de Santiago día 11: crema de yogur y mascarpone con arándanos y nueces garrapiñadas

Cuando dicen que en Galicia siempre llueve tienen mucha razón. Menudo día el de hoy. Hemos salido de Ribadiso de Baixo, un poco antes de Arzúa, y tal como hemos salido ya nos hemos encontrado con la lluvia. Pues nada,

Melocotones al vino tinto

Hoy empiezo a lo grande. Os voy a dar el ingrediente secreto de cualquier receta para que el resultado sea un éxito. Sin él no hay plato que quede excelente y cuando alguien no lo utiliza, se nota. Todos los

Melocotones al vino tinto

Hoy empiezo a lo grande. Os voy a dar el ingrediente secreto de cualquier receta para que el resultado sea un éxito. Sin él no hay plato que quede excelente y cuando alguien no lo utiliza, se nota. Todos los

Juego de blogueros 2.0: canelon de fresa con ganache de chocolate blanco sobre tierra de almendra

¡Qué sudores para escribir el título de esta entrada! Es más largo que un día sin pan. Y ya estamos aquí un mes más con la receta con ingrediente destacado. Llevábamos unos meses con ingredientes que parece que dan más

Juego de blogueros 2.0: canelon de fresa con ganache de chocolate blanco sobre tierra de almendra

¡Qué sudores para escribir el título de esta entrada! Es más largo que un día sin pan. Y ya estamos aquí un mes más con la receta con ingrediente destacado. Llevábamos unos meses con ingredientes que parece que dan más

Camino de Santiago día 9: Sopita de frutos del bosque con sirope de hierbabuena

Salimos de nuestro albergue en Mercadoiro a las 7. Es totalmente de noche, cae una lluvia muy fina y la niebla es tan espesa que no nos deja ver más allá de 10 metros. Tomamos el lateral de la carretera

Camino de Santiago día 9: Sopita de frutos del bosque con sirope de hierbabuena

Salimos de nuestro albergue en Mercadoiro a las 7. Es totalmente de noche, cae una lluvia muy fina y la niebla es tan espesa que no nos deja ver más allá de 10 metros. Tomamos el lateral de la carretera

Tarta de queso japonesa

Hace un tiempo me puse a buscar recetas para hacer una tarta de queso. A mi me gustan las que llevan horno. Las que se hacen solamente con queso de untar y en nevera me suelen resultar demasiado pesadas. Saltando de

Tarta de queso japonesa

Hace un tiempo me puse a buscar recetas para hacer una tarta de queso. A mi me gustan las que llevan horno. Las que se hacen solamente con queso de untar y en nevera me suelen resultar demasiado pesadas. Saltando de

Juego de blogueros 2.0: Tartaletas de aguacate, mango y plátano

Estamos a fin de mes y aquí estamos de vuelta con otra receta del juego de blogueros. En la anterior el ingrediente estrella eran las alcachofas, que a mi me dio por enrollarlas en unos canelones donde absolutamente todo, desde

Juego de blogueros 2.0: Tartaletas de aguacate, mango y plátano

Estamos a fin de mes y aquí estamos de vuelta con otra receta del juego de blogueros. En la anterior el ingrediente estrella eran las alcachofas, que a mi me dio por enrollarlas en unos canelones donde absolutamente todo, desde

Camino de Santiago día 6: El queso de Cebreiro

Efectivamente, como pensé ayer, la noche acabó siendo memorable. Para refrescar la memoria: nos metimos en un albergue cuya caseta estaba un poco apartada del pueblo, al lado de un riachuelo, totalmente solos y que además no había manera de

Camino de Santiago día 6: El queso de Cebreiro

Efectivamente, como pensé ayer, la noche acabó siendo memorable. Para refrescar la memoria: nos metimos en un albergue cuya caseta estaba un poco apartada del pueblo, al lado de un riachuelo, totalmente solos y que además no había manera de

Camino de Santiago día 4: Tarta de queso y uva en El Bierzo

El día anterior tocamos la cima del Camino y aprendimos a preparar una energética Granola. Otro día en el que nos levantamos antes que el gallo, es bien de noche. Ayer terminamos a un poquito menos de la mitad de una

Camino de Santiago día 4: Tarta de queso y uva en El Bierzo

El día anterior tocamos la cima del Camino y aprendimos a preparar una energética Granola. Otro día en el que nos levantamos antes que el gallo, es bien de noche. Ayer terminamos a un poquito menos de la mitad de una

Camino de Santiago día 2: Hojaldres de Astorga

(¿Te perdiste el día anterior? Aquí está: Día 1: En tierras leonesas descubrimos el Gomasio (de León a Hospital de Órbigo)) Despertamos en el Albergue Verde de Hospital de Órbigo antes incluso que el gallo. Aún es de noche y en

Camino de Santiago día 2: Hojaldres de Astorga

(¿Te perdiste el día anterior? Aquí está: Día 1: En tierras leonesas descubrimos el Gomasio (de León a Hospital de Órbigo)) Despertamos en el Albergue Verde de Hospital de Órbigo antes incluso que el gallo. Aún es de noche y en

Es tiempo de Panellets

Las calabazas, los fantasmas (los de 2 piernas no, los otros), las brujas y los zombies… todo esto está muy bien. El Halloween gusta, no cabe duda, porque desde hace días, vayas por donde vayas, están las tiendas llenas de

Es tiempo de Panellets

Las calabazas, los fantasmas (los de 2 piernas no, los otros), las brujas y los zombies… todo esto está muy bien. El Halloween gusta, no cabe duda, porque desde hace días, vayas por donde vayas, están las tiendas llenas de

Tiramisú a la catalana

Aviso a italianos e italianas que visitan este blog: esta entrada puede tener contenido por el cual quizá me vais a querer colgar del palo más alto. Espero que nadie se ofenda, pues hablo por mi experiencia personal, que es

Tiramisú a la catalana

Aviso a italianos e italianas que visitan este blog: esta entrada puede tener contenido por el cual quizá me vais a querer colgar del palo más alto. Espero que nadie se ofenda, pues hablo por mi experiencia personal, que es

Coca enrejada de chocolate mega-ultra-hiperfácil

Vuelta de las vacaciones para muchos. ¡Pero animad esas caras! Hay que ver el lado positivo de las cosas siempre. Si estáis de vuelta de vacaciones es porque habéis disfrutado de unas merecidas vacaciones, que no es poco. Yo me

Coca enrejada de chocolate mega-ultra-hiperfácil

Vuelta de las vacaciones para muchos. ¡Pero animad esas caras! Hay que ver el lado positivo de las cosas siempre. Si estáis de vuelta de vacaciones es porque habéis disfrutado de unas merecidas vacaciones, que no es poco. Yo me

Helado de chocolate con flor de sal y caviar de aceite

Si me llegan a decir hace unos cuantos años que yo acabaría preparando un plato de nombre tan pomposo y con ingredientes tipo caviar de aceite me hubiera reído en la cara de la persona que me lo hubiera dicho.

Helado de chocolate con flor de sal y caviar de aceite

Si me llegan a decir hace unos cuantos años que yo acabaría preparando un plato de nombre tan pomposo y con ingredientes tipo caviar de aceite me hubiera reído en la cara de la persona que me lo hubiera dicho.