Archivo de Categorías: comida sana

Juego de blogueros 2.0: wok de tallarines con endivias y setas shiitake

Si yo os digo “Endivias”, ¿qué os viene a la cabeza? A mi me vienen endivias con queso Philadelphia y unos trocitos de anchoa. Y ya está, eso es lo que me viene a la cabeza, nada más. Participar con

Juego de blogueros 2.0: wok de tallarines con endivias y setas shiitake

Si yo os digo “Endivias”, ¿qué os viene a la cabeza? A mi me vienen endivias con queso Philadelphia y unos trocitos de anchoa. Y ya está, eso es lo que me viene a la cabeza, nada más. Participar con

Cous cous especiado con pollo a la naranja

La semana pasada, en el juego de blogueros de Enero, presentamos recetas con naranjas, nuestro ingrediente estrella del mes. Me han sobrado algunas y hay que darles salida. Lo más fácil sería hacer zumo y para adentro, pero entonces ¿para

Cous cous especiado con pollo a la naranja

La semana pasada, en el juego de blogueros de Enero, presentamos recetas con naranjas, nuestro ingrediente estrella del mes. Me han sobrado algunas y hay que darles salida. Lo más fácil sería hacer zumo y para adentro, pero entonces ¿para

Pastelitos ligeros de melocotón (pero ligeros de verdad)

Ayer me quedé con un palmo de narices cuando un conocido me enseñó que acababa de comprar una cajita con fresas. ¿Fresas en Noviembre en España? Y no es que se hubiera ido a algún sitio super exclusivo a pagar

Pastelitos ligeros de melocotón (pero ligeros de verdad)

Ayer me quedé con un palmo de narices cuando un conocido me enseñó que acababa de comprar una cajita con fresas. ¿Fresas en Noviembre en España? Y no es que se hubiera ido a algún sitio super exclusivo a pagar

Fajitas de pollo con ensalada de aguacate

Los sitios más impensables a veces te sorprenden con pequeños tesoros. Eso me pasó hace unas semanas en una visita que hice a una tienda Casa Viva, un poco para matar el rato porque en realidad no tenía que ir

Fajitas de pollo con ensalada de aguacate

Los sitios más impensables a veces te sorprenden con pequeños tesoros. Eso me pasó hace unas semanas en una visita que hice a una tienda Casa Viva, un poco para matar el rato porque en realidad no tenía que ir

Juego de blogueros 2.0: Dim sum de patata agridulce

Lo que son las cosas. Resulta que cuando nos ponemos a votar un ingrediente para hacer el reto de Agosto que, aparentemente, es fácil y común, ese ingrediente un poco más y me tumba del reto d este mes. Sí,

Juego de blogueros 2.0: Dim sum de patata agridulce

Lo que son las cosas. Resulta que cuando nos ponemos a votar un ingrediente para hacer el reto de Agosto que, aparentemente, es fácil y común, ese ingrediente un poco más y me tumba del reto d este mes. Sí,

Tortillas veganas de verduras

Hubo un día, en medio del parque de Collserola, en el que un amigo vegano me dejó con la boca abierta. Llevaba una tortilla de berenjenas para comer. De hecho a mi ya me extrañó cuando días atrás había dicho

Tortillas veganas de verduras

Hubo un día, en medio del parque de Collserola, en el que un amigo vegano me dejó con la boca abierta. Llevaba una tortilla de berenjenas para comer. De hecho a mi ya me extrañó cuando días atrás había dicho

Juego de blogueros 2.0: Parmigiana de calabacin

Fin de Julio. A puntito de que muchos os vayáis de vacaciones y nos quedemos los cuatro gatos de siempre en la ciudad en Agosto… que ya sé cómo va esto cada año 😉 Menudo mes de Julio que hemos

Juego de blogueros 2.0: Parmigiana de calabacin

Fin de Julio. A puntito de que muchos os vayáis de vacaciones y nos quedemos los cuatro gatos de siempre en la ciudad en Agosto… que ya sé cómo va esto cada año 😉 Menudo mes de Julio que hemos

Melocotones al vino tinto

Hoy empiezo a lo grande. Os voy a dar el ingrediente secreto de cualquier receta para que el resultado sea un éxito. Sin él no hay plato que quede excelente y cuando alguien no lo utiliza, se nota. Todos los

Melocotones al vino tinto

Hoy empiezo a lo grande. Os voy a dar el ingrediente secreto de cualquier receta para que el resultado sea un éxito. Sin él no hay plato que quede excelente y cuando alguien no lo utiliza, se nota. Todos los

Camino de Santiago día 9: Sopita de frutos del bosque con sirope de hierbabuena

Salimos de nuestro albergue en Mercadoiro a las 7. Es totalmente de noche, cae una lluvia muy fina y la niebla es tan espesa que no nos deja ver más allá de 10 metros. Tomamos el lateral de la carretera

Camino de Santiago día 9: Sopita de frutos del bosque con sirope de hierbabuena

Salimos de nuestro albergue en Mercadoiro a las 7. Es totalmente de noche, cae una lluvia muy fina y la niebla es tan espesa que no nos deja ver más allá de 10 metros. Tomamos el lateral de la carretera

Revista de primavera y zumos “detox”

¡Parece mentira qué rápido pasa el tiempo! El pasado 8 de Diciembre el primer número de la revista Blogirls salió a la luz con 5 recetas de entrantes de alrededor del mundo para celebrar una Navidad original. Han pasado casi

Revista de primavera y zumos “detox”

¡Parece mentira qué rápido pasa el tiempo! El pasado 8 de Diciembre el primer número de la revista Blogirls salió a la luz con 5 recetas de entrantes de alrededor del mundo para celebrar una Navidad original. Han pasado casi

Juego de blogueros 2.0: Canelones de alcachofa

Pues sí, me he unido a un juego de blogueros. Esta vez me apetecía de verdad porque lo organizaba mi querida Monica del blog Dulcedelimon Todo empezó en Facebook. Allí he encontrado a gente fantástica que se apuntan a un

Juego de blogueros 2.0: Canelones de alcachofa

Pues sí, me he unido a un juego de blogueros. Esta vez me apetecía de verdad porque lo organizaba mi querida Monica del blog Dulcedelimon Todo empezó en Facebook. Allí he encontrado a gente fantástica que se apuntan a un

Coca con verduras y atún

Hace algún tiempo vi en el blog del Comidista una receta de aquellas que la ves y te dice “ésta es para mi”. Es de Monica Escudero y se llama “Coca de cerveza con calabacín y tomatitos“. La palabra clave

Coca con verduras y atún

Hace algún tiempo vi en el blog del Comidista una receta de aquellas que la ves y te dice “ésta es para mi”. Es de Monica Escudero y se llama “Coca de cerveza con calabacín y tomatitos“. La palabra clave

Camino de Santiago día 3: Granola

El día antes caminamos de Hospital de Órbigo a Santa Catalina de Somoza e hicimos hojaldres Hemos despertado a la misma hora que los otros días pero aquí, en los montes de León, la oscuridad es absoluta. Además no hay

Camino de Santiago día 3: Granola

El día antes caminamos de Hospital de Órbigo a Santa Catalina de Somoza e hicimos hojaldres Hemos despertado a la misma hora que los otros días pero aquí, en los montes de León, la oscuridad es absoluta. Además no hay

Historia de una lata 1ª parte: Ensalada de lentejas con vinagreta de cerezas

Si fuerais una lata, ¿como os gustaría que fuera vuestra vida? Yo, como lata, quizá sabría que mi función en esta vida es la de contener algo dentro. Pero eso es tan objetivo y tan frío como decir que, como

Historia de una lata 1ª parte: Ensalada de lentejas con vinagreta de cerezas

Si fuerais una lata, ¿como os gustaría que fuera vuestra vida? Yo, como lata, quizá sabría que mi función en esta vida es la de contener algo dentro. Pero eso es tan objetivo y tan frío como decir que, como

Hummus (facilísimo) con galletas de sésamo y semillas de amapola (también facilísimas)

Hace unas semanas, cuando caminando por el pasillo de un supermercado me topé con un bote de tahini y lo eché en el carro, supe que ese bote estaba destinado a hacer grandes cosas en la vida. Estaba allí, en

Hummus (facilísimo) con galletas de sésamo y semillas de amapola (también facilísimas)

Hace unas semanas, cuando caminando por el pasillo de un supermercado me topé con un bote de tahini y lo eché en el carro, supe que ese bote estaba destinado a hacer grandes cosas en la vida. Estaba allí, en

Truco de cocina #5: ¿cómo dar consistencia a las barritas energéticas caseras?

  Hará cosa de unos 8 años, cuando a mi me dio por hacer salidas en bici de montaña, salíamos a dar vueltas con las bicis por el monte y aquello parecían Las Ramblas. 500 millones de personas ( ¡sin

Truco de cocina #5: ¿cómo dar consistencia a las barritas energéticas caseras?

  Hará cosa de unos 8 años, cuando a mi me dio por hacer salidas en bici de montaña, salíamos a dar vueltas con las bicis por el monte y aquello parecían Las Ramblas. 500 millones de personas ( ¡sin